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  • 共找到 341 条符合 餐饮 查询结果
  • 　　中国烹饪协会会长苏秋成近日表示，中国餐饮业发展面临着人员短缺、成本上升、竞争压力骤增等风险和挑战，传统发展模式难以为继。要巩固回升向好势头、主动求新求变，加快向技术驱动转型、科学管理转型、智能服务转型、绿色低碳转型，全面优化产品结构、创新经营模式、拓展服务领域、提升文化创意，实现传统产业现代化。　　他认为，中国餐饮业转型升级是一个战略...
  • 加盟创业，被认为是一种最实惠的方法，也就是只需要出资金，就可以稳定把钱赚了，有成熟的经营模式，也有市场测验，完全不需要自己有太多的经验就可以，但在加盟过程中，尤其是餐饮业，存在很多的骗局。 加盟餐饮业一定要知道并小心的几种骗局： 1.加盟店已经有百余家 这是招商者们惯用的方法，潜在加盟商们不要只被这个数字所迷惑，一定要冷静的想清楚他们真...
  • 　　中国餐饮发展的国际研讨会上，商务部部长姜增伟说，中国餐饮业销售额连续保持两位数增长，预计2015年中国餐饮业销售总额将达到3.7万亿元，占预期社会消费品零售总额30万亿元的十分之一强。1987年以前，我国餐饮业的所有制结构为国有和集体两种形式。改革开放后，我国餐饮业迅速的发展，形成了大致如下格局：多种经济成分并存，各种风味共融的全方位...
  • 　　火锅在中国有上千年的历史，全国各地大大小小的火锅店层出不穷，占据了中国餐饮消费市场的半壁江山。当下火锅行业依然持续走俏，但主要以蒙式火锅和川式火锅为代表，同质化较为严重，特色火锅市场依旧拥有大份额空白。趣捞作为小火锅的典型代表，创新出“全球料理小火锅”特色理念，吸纳中式麻辣、日式海鲜、泰式咖喱、欧式起司、韩式泡菜等多达十余种独家秘制汤...
  • 　　据报道，受益于两岸交流的热潮，台湾餐饮服务业的前景正在岛内被逐渐看好，还吸引了一批科技新贵转战，目前在台湾石二锅任职的赖彦群就是其中一个。赖彦群放弃了顶着十年的科技新贵光环，转职到台湾王品集团，从时薪110元计时人员开始，短时间内就升到值班经理。尽管旁人笑他不务正业，但他看到机会，认为台湾科技业缺乏自有品牌，服务业才是未来两岸的重心。...
  • 　　百胜餐饮拥有肯德基、必胜客、塔可钟等知名餐饮品牌，是全球门店网络最大的餐饮集团，百胜中国也是目前国内规模最大，发展最快的餐饮集团。2012年一季度，百胜中国拥有3819家肯德基餐厅，801家必胜客餐厅，29家东方既白，以及425家小肥羊餐厅（于12年2月收购）。2011年百胜中国的收入和营业利润达353亿和58亿元人民币，占上市公司的...
  • 　　今年1-5月，北京餐饮业收入同比增长11.1%，低于社会消费品零售总额增幅两个百分点，而且4月、5月，连续出现近年来罕见的个位数增长。“现在，钱越来越不好挣了。”京城一些餐馆老板的抱怨得到证实。根据北京市统计局发布的数据，今年1-5月，北京餐饮业实现收入330亿元，同比增长11.1%，增幅低于全市社会消费品零售总额两个百分点，也低于全...
  • 　　发改委日前接受采访时表示，已经下发了银行卡刷卡手续费下调的征求意见稿，平均下调幅度是23%―24%。还有些媒体透露，某些行业下调幅度可能高达40%。本报记者了解到，本地餐饮业及小商户最欢迎费率早日下调，因为他们将是获益最大的群体之一。据报道，此前发改委已经向银行和第三方支付征求过一次意见，此次并未确定实施的时间，但银行卡刷卡手续费率下...
  • 　　我国餐饮行业2011年总规模实现了破2万亿元的大关，其中清真餐饮业和食品加工业总规模达3千多亿元。据尚普咨询发布的《2012年中国餐饮业市场调查报告》显示，在我国近2400多个市县中有97.3%的市县有清真食品和用品产业。　　尚普咨询食品行业分析师认为，近年来，我国清真餐饮行业发展较快，增长速度一直保持在10%以上。特别是在青海、宁夏...
  • 　　完美的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味绝对不能掩盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯完美的挂杯港式奶茶。　　开店找项目，11番街港式奶茶特色餐饮...
  • 　　7月18日消息，由商务部和澳门特别行政区经济财政司共同举办的2012第三届中国餐饮业博览会将于9月21-23日在澳门举办，“精品、卓越、高端”是本届餐博会的主题。　　从组委会了解到，为了最大程度地提升本届餐博会的影响力，为参展企业提供更好的交流平台，从而有效提高办展成效，组委会积极组织专业买家、观众及商务团体参与本届餐博会，其中包括了...
  • 　　餐饮店是所有开店类型中变化最多的一款，你可以在餐饮提供的种类上做变化，比如之前就有人推出臭玫瑰大蒜餐厅，店里卖的东西都是用大蒜所烹调出来的；另外如小熊森林则是以进口茶为号召，将各种具有养生功效的茶品引进国内，一度为国人带来一阵饮茶热；也可以在装潢上作文章，比如天母就有一家快餐店，以废弃的古老公车来当作装潢，让到此一游者，发思古之幽情；...
  • 　　随着夏天的到来，冰爽润滑的奶茶加盟品牌随着气温的升高需求也日益高涨。奶茶是夏天最受欢迎的餐饮美食饮品，所以越来越多的人期望加入奶茶加盟品牌的行业，争取夏天的第一桶金。　　有关专家曾经指出：找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。这话一点都不为过，开店不同于办厂开公司，以零售为主的经营模式决定了其店面的选择是至关重要的，它往...
  • 21世纪的企业是以人为本的企业。必胜客采用“以市场为导向”的指导方针，无论是品牌定位、品牌推广、体验营销、欢乐美食或是本土策略，都是深挖消费者需求后的结果。当把“结果”应用在“起点”之时，必胜客就能够无往不胜。如今，必胜客已在在我国50多个城市开设了187家店铺，成功的抢占了中高级快餐的至高点。一、品牌定位 运营体系的起点 品牌定位是建...
  • 　　20世纪90年代是一个饕餮时代，随之而来的健康恶果是：不良的饮食习惯导致心血管、肿瘤等疾病持续攀升。于是，21世纪人们开始警醒，什么食品有营养，什么食品搭配能降血糖，什么食品搭配能够保持身体的酸碱度平衡，成为人们津津乐道的话题。营养早餐加盟项目，今磨房五谷养生餐饮加盟好，可以说中国人的健康观念在21世纪的初期，清醒而及时地迈上了一个崭...
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